食品生产许可证和食品经营许可证是在中国对食品生产和销售进行监管时使用的两个不同的许可制度。

　　食品生产许可证是指在食品生产过程中，企业需要获得的一种政府颁发的证书，证明其具备一定的食品安全管理能力和条件来生产食品。食品生产许可证的申请程序包括提交相关材料、通过现场检查和审核等环节后，由相关部门颁发。获得食品生产许可证的企业必须遵守相关的法律法规和标准，确保生产的食品符合安全要求。

　　食品经营许可证则是指企业在从事食品零售、批发或餐饮服务等经营活动时，需要获得的另一种政府颁发的证书。食品经营许可证的申请程序也涉及提交相关材料、通过现场检查和审核等环节，并由相关部门颁发。持有食品经营许可证的企业也必须遵守相关的法律法规和标准，保证所经营的食品是安全的。

　　总的来说，食品生产许可证主要关注的是食品的生产过程和管理能力，而食品经营许可证则更侧重于食品的销售和经营活动。两者都是保障食品安全的重要措施，但具有不同的适用范围和目的。