是的，北京个体工商户有核定征收的制度。核定征收是指根据个体工商户的实际经营情况，由税务部门核定其应纳税额的一种征收方式。

　　具体的核定征收标准和程序由北京市税务局制定并执行。个体工商户在申请核定征收时，需要提供相关的经营数据和财务信息，税务部门会根据这些信息进行核定，并确定其应纳税额。

　　核定征收的税额一般会根据个体工商户的经营收入、成本费用、从业人数等因素进行计算。

　　核定征收相对于定期定额征收来说，更加灵活和个性化，能够更准确地反映个体工商户的实际经营情况。但需要注意的是，核定征收需要个体工商户提供真实、准确的经营数据，并按时缴纳税款，否则可能会面临税务处罚和法律责任。

　　如果您是北京的个体工商户，建议您咨询当地的税务部门或专业的税务代理机构，了解具体的核定征收政策和申报程序，以确保合规纳税。